食
今日は，キムチチャーハンを作ってみましたが，なんかベチョベチョで気持ち悪い上に，満足できなかったので，通常の半分のご飯と納豆を食べてしまいました。キムチは水気を取ってから炒めた方が良いのかもと思いました。 + 眠くて，寒かったので髪の毛は洗い…
今日の夕飯は，3分間クッキングで見た，「牛肉とオクラの炒めもの」 2人前なので，当然調味料は半分。砂糖は半分以下にしたんですが，甘かったですね。今度作る時は，砂糖抜きで作ってみようと思いました。 + 朝：チョコクリスピー，ヨーグルト，野菜ジュー…
帰りにスーパーでアジのたたきが売っていたので購入。今日はモヤシを炒めて食べようと思っていたのですが，あっさりしたモノが食べたくなり，残っていたほうれん草と茹でてみました。モヤシは1袋茹でたですが，水気を絞ると量がちょっとになってしまい，とて…
今日の夕飯は何にしよう？と考えたものの，何も思いつかず。ハンバーグは食べたくないし，揚げ物はもっと食べたくないし，スーパーで白菜1/4が売っていたら，また白菜のオイスターソース炒めにしてしまおう。と思って買いに行くと，白菜が売っていたので，今…
キムチを使うために，今日はキムチチャーハンにしてみました。日曜日に作った残りの豚挽肉，オクラを炒めて，ご飯を入れて，最後にキムチ。レシピにご飯400gでキムチ150gと書いてあったので，75gでいいかな？と思ったのですが，もう少しキムチが多くても良か…
韓国海苔を貰ってから，納豆に混ぜて食べているのですが，キムチを混ぜて食べて見ようと思い，キムチを買ってきました。で，気がついたのは賞味期限があまり長くないこと。あまり賞味期限は気にしていないのですが，あまり長く冷蔵庫に保管してカビやら腐っ…
先週買った油揚げ。1枚残っていたので，モヤシと一緒に炒めようと思っていたのですが，乾燥してカラカラになっていました。お湯で戻して使いました。お腹壊すかも？と思いましたが，大丈夫でした。
◆冷凍在庫の「シメジと茄子のパスタソース」の在庫がなくなったので，茄子を買ってきて作りました。残った茄子は麻婆茄子になりました。茄子を買うとこうなるんですよね。次に麻婆茄子を作る時はまたパスタソースがなくなった時なのでしょう。 ◆世界ウルルン…
韓国のお土産に「韓国海苔」を貰いました。それも全型40枚位。 どうやって食べようかと迷いましたが，納豆に混ぜて使うことにしました。1枚取り出そうとすると，2枚も出てきてしまいました。その上，油が付いているので手がべとべとするのです。納豆と混ぜる…
今日の夕飯はシュウマイ。今日は豚肉を機械で挽肉にしないで，包丁で叩いてみようと思って買ってきた豚肉。ハズレでした。挽肉にするので問題はないのですが，生姜焼きとかにするには向かないお肉でした。何故って脂身が沢山。それに肉と肉の間の脂も沢山な…
金曜日は生け花のお稽古。他の人は家に帰ってから夕飯を食べるそうなんですが，家に着くのは9時半を過ぎていたりするので，私はコンビニでお弁当を買っていくか，食べてから行ってます。 何を食べるか考えても，表参道駅のEchikaのフードコートでパスタを食…
今日の夕飯は「厚揚げとピーマンのピリ辛炒め」。なのに，厚揚げを買うのを忘れていました。本当なら，会社の帰りに買って帰ろうと思っていたのですが，会社は休んでしまったので，買いに行きました。近所の安いスーパーではなく，駅の近くのスーパーに行く…
先週に引き続き，またまた焼きビーフン。モヤシを沢山いれると水っぽくなるので，半分にしてそろそろ食べないといけないキャベツを入れてみました。キャベツは古くなっていたせいかもしれませんが，入れなければよかったと思いました。残り1/4個。どう処分し…
◆前から買っていてどう食べたらよいのか分からなくてそのままになっていた「切り干し大根」。最近，見だした「ごはんぢから 〜武蔵野婦人の厨房から」に切り干し大根のサラダというのが載っていたので，さっそく水で戻して食べることにしてみました。梅肉が…
帰りになんだか焼きビーフンが食べたくなり，駅の近くのスーパーでケンミンの焼きビーフンを買って帰りました。ただ，野菜がモヤシなので，水分が。。。と思いましたが，なんとか食べることができました。 久しぶりにビーフン食べましたが，また食べたいと思…
先週，水曜日に夕飯を家で食べなかったので，牛肉が余ってました。何を作るか考えて，前に買ったデミグラスソースを使ってハッシュドビーフでも作ろうかと思ったのですが，デミグラスソースに書いてあった，「肉と野菜のデミグラ炒め」を作ってみました。お…
×内さんから連絡があり，「うなぎを食べに行きますけど，どうですか？」とメールが届きました。うなぎが食べたくなってきたので，行くことにしました。 食べて見たかった「ひつまぶし」がメニューにあるのに気がついたのは，うな重を頼んだ後。。。うなぎは…
毎週見ている「チューボーですよ!」。 今日のメニューは煮込みハンバーグでした。明日ハンバーグを作る予定なのでちょうどいいなぁと思ってみていたのですが，ハンバーグの肉汁を出すためにわざわざ牛脂を入れているなんて知りませんでした。 外で食べて肉汁…
今日の夕飯は先週食べることができなかったカレーうどんを食べてからお稽古に行こうと思っていたのですが，会社を出る時にはお腹はまったくすいていなくて，お腹がすいた時のためにとコンビニでおにぎりを買って行きました。電車に乗っているとお腹がすいて…
会社の帰りに，甘いものが食べたくなり，駅の近くのコンビニでシュークリームを購入。ついでに，華麗パンが売っていないか見て見たのですが，売っていませんでした。カレーパンは別に好きではないのですが，なんかコレだけは食べて見たいのです。14日の発売…
「健康応援レシピ1000 DS献立全集 」のやる気なしのメニューから「まいたけ入りハヤシライス」なるものを選び作ってみました。すごい簡単でビックリ。でも，やっぱり本で見たほうが作りやすいかもと思ってしまいました。 + 朝：− 昼：カレーうどん 夜：まい…
今日の夕飯は，卵があるのでカツにしようかな？と思っていたのですが，ハンバーグの方がいいやと思い，ハンバーグに変更。そして，卵がさらに2個余っているので，プリンを作りました。が，分量を間違えていて牛乳・砂糖の量を倍にしてしまいました。仕方がな…
会社の帰りに，これからの朝ごはんに食べようと銀座の教文館に行き，「クリスマス・シュトレン」を買いに行ってみました。毎年買っていますが，2年前は1切れ食べて親にあげてしまい，去年は食べずにあげてしまったので，私が全部食べるのは初めてのような気…
土日にも使えるかもと思い，「Hario アキコズクッキングメジャー味自慢・和風だし」を使って，「めんつゆ」を作ってみました。「麺つゆ」は300mlもできてしまうので土日だけだと余ってしまうと思ったからです。作るのは簡単だし，昆布・水・みりん・しょうゆ…
今日の夕飯はハンバーグ。とってもよく混ぜたら，手が肉の脂で真っ白になり，脂を落とすのが一苦労でした。こんなの初めてかも。挽肉にそんなに脂があったようには思えなかったのですが。。。 焼きあがり，お弁当用に半分に切ってみると肉汁がジワーとでてと…
先月作って，冷凍していたコロッケを油であげてみました。冷凍可とレシピ本には書いてありましたが，冷凍させすぎなのかもしれませんが，中が水ぽくて4つの内1つは揚げている途中で崩れてきてしまいました。 やっぱり，冷凍できる物でも1回分作って，その日…
またもや、起きたら13時。なんだか暖かい食べ物を食べたくなかったので、ざるそばにしてみました。早速、月曜日に買った「煮こぼれ防止」を使ってみましたが、やっぱり気をつけていないとおそばのゆで汁はこぼれそうでした。となると、買った意味無かったの…
冷凍しておいた，しめじとナスのトマトソースがなくなってしまったので茄子を買い，お昼前に作りました。茄子は1回揚げるのですが，オイルをつけてグリルで焼いて作りました。 と作っていると，NHKから電話。先週の訪問についてでしたが，料理中なのでさっさ…
今日は母の誕生日ということで、渋谷の東急プラザにある「ROGOVSKI」というロシア料理のお店にお昼を食べに行きました。 ランチコースで1360円(違うかも)があり、それを食べました。美味しかったです。 その後は、何かの記事で見た、「煮こぼれ防止」という…
昨日もそうでしたが，おかず1品のみ。いいのかな？と思ってます。でも，野菜が沢山だと他に食べる気しないんですよね。いいのかな？ + 朝：シスコーン，ヨーグルト，野菜ジュース 昼：白菜のオイスター炒め，ブロッコリ，ご飯，ところ天 夜：もやしの野菜炒…
